Как сохранить лимон в холодильнике: секреты идеальной свежести

Ответ на вопрос, как сохранить лимон в холодильнике свежим надолго, интересует многих хозяек. Неудивительно: этот фрукт — неиссякаемый источник витаминов и помощник в борьбе с простудными заболеваниями.

Целые лимоны

Целые лимоны

Обычно фрукты хранят в холодильнике в специальных ёмкостях или в банках.

Хранение в пластиковых контейнерах

Хранение лимонов в пластиковых контейнерах

Перед тем как закладывать лимоны в камеру, необходимо:

  1. Вымыть плоды с мылом и щёткой под струёй тёплой воды.
  2. Тщательно высушить.
  3. Обернуть каждый лимон вощёной бумагой или обычным тетрадным листом.

Некоторые хозяйки предпочитают предварительно смазывать фрукты растительным маслом: оно удерживает влагу. Такой способ помогает сохранить свежесть до пяти недель.

Хранение в банке с водой

Хранение лимонов в банке с водой

Можно также хранить лимоны в банках с водой. Для этого:

  1. Лимоны складывают в ёмкость и заливают холодной чистой водой.
  2. Банки закрывают крышками (не стерилизуют) и помещают в холодильник.

Воду рекомендуется менять раз в 2 дня. Таким образом можно сохранять лимоны свежими до трёх недель.

Хранение лимонов в банке с водой

Разрезанные

Существует несколько способов сохранения свежести разрезанных лимонов.

В сахаре

лимоны в сахаре

Для хранения лимонов в сахаре необходимо предварительно:

  1. Вымыть фрукты с помощью щётки.
  2. Высушить плоды.
  3. Нарезать полукольцами.
  4. Насыпать на дно банки слой сахара, уложить подготовленные лимоны, сверху также засыпать сахаром (из расчёта 1 кг сахара на 1 кг плодов).
  5. Оставить банки на несколько часов в помещении при комнатной температуре, чтобы сахар растворился.
  6. Закрыть банки крышками и поместить в холодильник.

Таким образом можно сохранять разрезанные лимоны свежими до полугода.

В соли

лимоны в соли

Лимоны, сохраняемые при помощи соли, обычно используют для приготовления вторых блюд. Алгоритм действий следующий:

  1. Фрукты нужно нарезать ломтиками.
  2. Аккуратно разложить по банкам, перемежая с солью.
  3. Закрыть банки крышками и поставить в холодильник.

Таким образом, сохранять лимоны свежими в течение длительного времени в домашних условиях вполне возможно. Необходимо только выбрать наиболее подходящий способ.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *